竹笋高血压患者是可以吃的,高血压患者平时适当的吃一些竹笋可以降低血压,起到维持血压稳定的作用,中医认为竹笋味甘、微寒、无毒,在药用上具有清热化痰、益气和胃、消肿止痛、利膈爽胃等功能,竹笋还具有低脂肪、低热量、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能够促进肠道蠕动、帮助消化、去积食防便秘,并且有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪淀粉很少属于天然低脂低热量的食品,是肥胖患者最佳的减肥饮品,专家认为竹笋生长之地的人们大多数长寿,而且极少患上高血压,这个和经常吃竹笋是有一定的关系。
竹笋具有开胃健脾的功效,竹笋是一种白色的含氮物质构成了竹笋特有的清香,具有开胃促消化增加食欲的作用,而且还可以治疗消化不良等。另外竹笋具有低糖低脂的特点,富含植物纤维,在治疗高血压、高血脂、高血糖方面具有一定的效果。