能否吃毛豆要看胰腺炎患者出院多长时间了,急性胰腺炎患者刚出院十天以内不建议吃毛豆的,胰腺炎吃毛豆的注意事项有:
一,急性胰腺炎患者出院十天内不建议吃毛豆,因为毛豆含有脂肪。
二,急性胰腺炎患者出院十天上腹部没有明显不适,是可以吃一些毛豆的,
三,胰腺炎恢复期,吃毛豆的做法要清淡,建议吃煮的毛豆,一次不宜吃太多。
胰腺炎恢复期吃毛豆的好处有:毛豆富含植物性蛋白质,同时富含钙镁元素,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆的镁含量,每一百克毛豆含七十毫克镁,也远远高于其他鲜豆类,其维生素b族和膳食纤维也特别丰富,可以帮助促进人气肠胃蠕动促进消化,还含有植物酸以及低聚糖等保健成分,可以很好的保护心脑血管以及控制血压,富含维生素c。