食道癌能不能吃黄瓜,这个我们要从食道癌的病理学中找答案,食道癌病理学中,食管损伤的局部因素或者是饮食有关的因素,长期吃粗硬的食物或者是热汤、烫粥、烫茶或者是辣椒之类的刺激性的食物,或者是快吞,咀嚼不细,暴饮暴食等不良的卫生习惯,这些是食道癌的发病有关。饮食习惯可能引起食管黏膜的机械性及物理性的刺激与损伤,为致癌物质创造进入条件,从而促进癌的发生;还有是各种原因引起的经久不愈的食管炎,也可能是食管癌的前期病变,尤其是伴有食管黏膜上皮细胞间变和不典型增生,癌变的危险性更大;还有就是食管癌高发地区的粮食中,就是霉菌污染的情况比其他地区高二到十五倍。
从上面介绍来看,只要是黄瓜不发霉,细嚼慢咽黄瓜,不要是大口吞黄瓜,食道癌的病人吃黄瓜应该都没关系,就是食管癌的发病病因跟吃黄瓜没有明显的关系。