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心脑血管病吃什么油好

医生主讲实录

心脑血管病的病人,一般都是合并有高血压或者高血脂,一般我们还是要尽量少用油。如果一定要食用油,我们尽量采用植物油,避免用动物油。因为动物油含有饱和脂肪酸比较高,造成高胆固醇血症。植物油当中,我们希望选用的是,可以选用一些含不饱和脂肪酸比较高的含量的油,像色拉油、橄榄油。花生油含有饱和脂肪酸比较高,尽量应该少用或者避免。总而言之,心脑血管病的患者应该尽量少用食用油。

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