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• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 12480次

• 红斑狼疮能吃土豆吗

  红斑狼疮能吃土豆吗，这个土豆，实际上土豆也很简单，土豆是我们常见的食品，也是我们主食，这个应该是肯定可以吃的，这个可以说，当然你说土豆也是什么，也吃新鲜的，发了芽的不要吃，不新鲜的，腐烂的不要吃。你还是这个土豆长在哪里，你长在某些地方，可能有同位素射线的地方，那你可能不行，或者是土壤里面含有一些，诱导免疫反应的，这种物质的情况就不行，包括含有重金属的，或者含有其他的有害物质的，这都不能吃，一般的情况下是可以吃的。

  

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  黄安斌 主任医师华中科技大学同济医学院附属协和医院

  2018-10-25 6322次

• 发了芽的土豆能吃吗
  土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再食用了。有的家庭看到土豆发芽以后，把发芽部分切除继续食用，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响是非常大的。因此建议发现土豆发芽以后就不要再食用了。当红薯发霉发芽以后也不能够继续服用。还有花生在发芽以后，剥去外壳也不要再服用了，否则里面是具有致癌物的。
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  高笑娜 主治医师聊城市人民医院

  2019-03-07 83717次

• 皮肌炎能吃土豆吗
  皮肌炎的患者是能够吃土豆的。土豆又称马铃薯，是现在社会上四大粮食作物之一，其主要成分是淀粉，所以一般是不会出现过敏反应的。皮肌炎的患者是可以适当吃的。而且土豆也非常的美味，还含有大量的营养价值，对于皮肌炎患者来讲是有一定好处的。土豆含有大量的膳食纤维和多种维生素以及多种微量元素等，所以其营养素是比较多的，而且适当的吃土豆具有抗衰老的作用，土豆还能够帮助减肥，也有一定的呵护肌肤，能够保养容颜的功效。而且吃土豆还有益于和胃调中，健脾利湿，能够促进胃肠道的蠕动，缓解便秘的症状等。此外土豆还能够辅助调节血脂，降低血压，也能够对关节疼痛等有一定的作用。所以对于患者来讲是有一定药用价值的。土豆还具有消炎，解毒，活血和消肿的作用，所以经常吃土豆也能够益气，强身，提高抗病能力。
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  潘童 副主任医师聊城市第二人民医院

  2019-05-04 2147次

• 生芽的土豆能吃吗
  生芽的土豆是不可以吃的。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。龙葵碱毒素如果吃得过多会造成人体中毒的。所以生了芽的土豆一定不要吃，要扔掉。要吃新鲜的水果和蔬菜，发霉的坏了的就要扔了。
  宋慧芳 主任医师朝阳市中心医院

  2019-01-25 7204次

• 发了芽的红薯还能吃吗
  病情分析：发了芽的红薯本身没有毒性，把芽去掉可以食用，但是其口感及食用价值会受影响。如果出现红薯表皮发黑或褐色斑点，则不能使用，那是因为被黑斑病菌污染，会释放毒素，食用会引起中毒。意见建议：红薯里含有一种氧化酶，会使人吃了以后感到腹胀、排气增多。红薯含糖分较多，吃了会使人感到烧心，所以应适量食用。
  牟韶娇 主治医师滨州医学院烟台附属医院

  2019-03-17 7303次

• 发了芽的土豆能吃吗
  土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再食用了。有的家庭看到土豆发芽以后，把发芽部分切除继续食用，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-05-27 609次

• 发了芽的沙葛还能吃吗
  发了芽的沙葛一般不能吃，容易影响身体健康，如果身体出现不适症状，应及时就医。沙葛，在部分地区也被称为豆薯，是一种草质藤本植物。沙葛发芽后，其中的营养成分和口感可能会发生变化，同时也会产生一些有害物质，比如龙葵碱，这些有害物质会对人体健康产生不良影响，食用后可能会导致腹痛、腹泻等食物中毒的症状，不利于
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-05-11 0次