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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59869次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 25963次

• 怀孕吃燕窝有营养吗
  怀孕吃燕窝是有营养，燕窝中含有神经氨酸，对胎儿大脑发育和免疫力系统的完善是有帮助。燕窝中还含有丰富的矿物质和微量元素及多肽类物质，孕妇在怀孕期间吃燕窝有安胎、补胎及补钙的功效，还可以预防妊娠纹的发生。当然再好的东西也不能多吃，吃多了容易造成营养过剩，反而不利于身体的吸收。孕期建议一定要饮食搭配应多元化，合理营养，不要偏食，也不要挑食，要多吃一些瘦肉，蛋类，奶类以及含维生素多的蔬菜和水果，还可以多进食坚果类食物，定期产检，对症处理。
  语音时长 01:12”
  朱海燕 副主任医师济南市中西医结合医院

  2020-02-24 3179次

• 吃腹泻奶粉有营养吗
  吃腹泻奶粉是有营养的，即使是新生儿，完全依靠腹泻奶粉，也是营养足够的，它含有正常的人体生长发育所必需的各种维生素和矿物质，是特殊配方的婴儿奶粉，即使在新生儿期吃这一类的奶粉，也不用担心营养不够。对于婴儿发生了腹泻的时候来进行食用，也是非常足够的。它一般是以牛乳或者是黄豆为基础，没有乳糖的婴儿配方奶粉，这个时候一般会把容易导致过敏的大分子的牛奶蛋白，分解成为了没有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，对于增强免疫力，保护胃肠道的微环境，减轻腹泻的症状，都具有很大的帮助。所以吃腹泻奶粉也是有营养的，而且是比较好的。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。
  语音时长 01:12”
  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-01-07 2931次

• 中午吃海参有营养吗
  病情分析：海参本身营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，与什么时间吃关系不大，中午吃也不会对身体有什么影响，营养上面基本不会流失。意见建议：海参具有补肾益精、养血润燥的功效，建议海参最好空腹的时候食用，所含营养物质可以更快的直接被人体所吸收。虚寒泄泻、痰多者不宜食用，如有积食积滞、寒热感冒症状应停止食用，婴儿或肠胃极其虚弱者不宜食用海参。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2021-03-06 1404次

• 燕窝孕妇吃有营养吗
  病情分析：孕妇吃燕窝有营养，女性进入孕期以后对营养的需求量会加大，在怀孕初期还会出现孕吐，会减少对食物的摄入，这时如果能每天食用适量的燕窝就能为孕妇补充足够的营养，十克燕窝的营养价值就能超过一日三餐的营养，因此孕妇食用燕窝能满足身体对不同营养的需要。意见建议：怀孕的饮食主要是以清淡、易消化及高蛋白的食物为主，多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等食物，同时要加强含有微量元素及维生素B、C、D等新鲜蔬菜、水果的摄入。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-07-22 1102次

• 怀孕吃燕窝有营养吗
  怀孕吃燕窝是有营养的，燕窝里面含有丰富的营养物质，适当的进食对于促进胎儿发育及孕妇身体健康等方面是有好处的，可以适当的进食些。虽然燕窝含有的营养价值比较高，但不建议孕妇进食过多，进食过多有可能会导致营养过剩，这样是不利于胎儿正常发育的，在孕期要注意营养的全面补充。
  周齐 主任医师首都医科大学宣武医院

  2024-11-20 0次

• 燕窝碎有营养价值吗
  燕窝碎一般有营养价值，在食用时也需要注意适量，不可以暴饮暴食。燕窝属于比较良好的营养来源，其中含有丰富的水溶性蛋白以及多种微量元素，比如磷、铁、锌等，也含有身体所需要的多种氨基酸成分，燕窝碎通常也具有以上营养价值。适量的食用可以为身体补充营养物质和能量，此类营养物质比较容易被身体吸收和利用，有助于维
  王燕 主任医师中日友好医院

  2023-05-22 0次