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骨折能吃木耳吗

女, 66岁

2020-12-03 984次

病情描述:

骨折能吃木耳吗

医生回答

病情分析:

骨折患者可以吃木耳,木耳富含蛋白质、纤维素及胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质,其中尤以铁的含量最为丰富。其中所含大量胶质,对人体消化系统有良好润滑作用,适用于骨折卧床患者食用,可促进肠胃蠕动,预防便秘。 

意见建议:

但需要注意的是木耳长时间浸泡会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物,常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现,重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。故浸泡木耳时间不能过长,1-2小时为宜。

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