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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59685次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 25817次

• 吃腹泻奶粉有营养吗
  吃腹泻奶粉是有营养的，即使是新生儿，完全依靠腹泻奶粉，也是营养足够的，它含有正常的人体生长发育所必需的各种维生素和矿物质，是特殊配方的婴儿奶粉，即使在新生儿期吃这一类的奶粉，也不用担心营养不够。对于婴儿发生了腹泻的时候来进行食用，也是非常足够的。它一般是以牛乳或者是黄豆为基础，没有乳糖的婴儿配方奶粉，这个时候一般会把容易导致过敏的大分子的牛奶蛋白，分解成为了没有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，对于增强免疫力，保护胃肠道的微环境，减轻腹泻的症状，都具有很大的帮助。所以吃腹泻奶粉也是有营养的，而且是比较好的。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。
  语音时长 01:12”
  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-01-07 2879次

• 怀孕吃燕窝有营养吗
  怀孕吃燕窝是有营养，燕窝中含有神经氨酸，对胎儿大脑发育和免疫力系统的完善是有帮助。燕窝中还含有丰富的矿物质和微量元素及多肽类物质，孕妇在怀孕期间吃燕窝有安胎、补胎及补钙的功效，还可以预防妊娠纹的发生。当然再好的东西也不能多吃，吃多了容易造成营养过剩，反而不利于身体的吸收。孕期建议一定要饮食搭配应多元化，合理营养，不要偏食，也不要挑食，要多吃一些瘦肉，蛋类，奶类以及含维生素多的蔬菜和水果，还可以多进食坚果类食物，定期产检，对症处理。
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  朱海燕 副主任医师济南市中西医结合医院

  2020-02-24 3129次

• 苹果蒸熟了吃有营养吗
  病情分析：苹果煮熟了吃虽然会有一定的营养成分损耗，但更容易被人体吸收和利用，仍然属于营养较丰富的水果。煮熟苹果富含大量果胶、糖分、膳食纤维、维生素等营养成分。意见建议：苹果煮熟了吃更适合牙齿不健全或咀嚼功能障碍的患者，以及卧病在床及胃肠功能不好的人，但避免长时间熬煮。由于苹果皮也富含营养，建议煮苹果尽量避免去皮，可适当加糖改善口感，糖尿病患者慎用。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-12-14 4907次

• 苹果蒸吃还有营养吗
  病情分析：苹果蒸着吃，还有煮着吃，都是有一定的营养的，并不会影响到它的具体营养价值。但是苹果蒸着吃还可以起到一个降低血脂的作用，还能够降低血压，如果患者有便秘的话，还可以促进肠道的蠕动，有助于促进便秘的恢复。意见建议：患者在日常生活当中可以每天吃一个苹果，能够减少患病的几率。苹果当中的营养非常丰富的，而且苹果是含锌量比较高的水果，患者在日常生活当中一定要做到营养均衡。
  张月美 主任医师济宁市中医院

  2020-07-19 4903次

• 苹果皮有营养吗
  苹果皮通常有营养，吃苹果皮对身体健康有一定的好处，在吃的时候需要将苹果皮清洗干净。苹果是日常生活中常见的一种水果，其中的营养价值较高，所富含的维生素、膳食纤维含量比较丰富。苹果皮中也含有维生素C、维生素B、维生素A以及维生素E成分。同时苹果皮中的膳食纤维含量也比较丰富，吃苹果皮能够为身体补充营养，可
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-12-25 0次

• 粉苹果和脆苹果哪个有营养
  并没有粉苹果和脆苹果哪个有营养的说法，粉苹果和脆苹果一般都有营养，吃的时候需要控制好摄入量。苹果是一种比较常见的水果，而且品种有很多，在口感上可以分为粉苹果和脆苹果。粉苹果中的水分相对比较少，而脆苹果中的水分相对比较多，其他的营养成分基本相同，都含有丰富的膳食纤维、糖分、果胶、果酸、多种维生素和矿物
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2023-05-24 0次