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• 煮牛奶营养价值会不会降低

  不正确的煮牛奶方式，确实会降低牛奶的营养价值。一般建议不要长时间煮牛奶。因为加热时，牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化，随后出现沉淀。当温度达到100度，牛奶的乳糖开始焦化，白色牛奶变成褐色，会分解成乳酸，还会产生少量甲酸，这时的牛奶的口感会有所变化，开始变酸。营养价值也会变差。一般煮牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-05 66792次

• 煮花生上火吗

  水煮花生性质是平的，吃水煮花生是不容易上火的，大家可以放心的食用。水煮花生的营养价值是比较高的，水煮花生中含有大量的不饱和脂肪酸，和人体必需的氨基酸，这些营养物质，能够帮助人很好的调节血脂，降低人的胆固醇。另外经常吃花生，还能够有效的预防冠心病的发生，经常吃水煮花生可以帮助女性补血养颜，临床研究报道花生中含有儿茶素，这种物质能够清除人体的自由基，起到抗衰老的作用。但是花生是油脂含量比较高的食物，吃多了不容易消化会出现胀肚子，还容易导致血脂增高，所以吃水煮花生的话，一定要注意适量，不要过度。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-02-18 24133次

• 喝纯牛奶会长胖吗
  喝纯牛奶的是不会长胖的，不会影响减肥，原因有以下几点：一，是适量的牛奶和奶制品是我们身体需要的食物，不会给身体带来多余的热量负担，因此不会发胖。第二，喝牛奶可以促进钙的吸收，夜间是钙消化吸收的最好时机，可以促进睡眠，这是因为钙有安定情绪的作用。第三是牛奶的主要成分的蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担。所以说喝牛奶是不会长胖的，即使是睡前喝牛奶也不会长胖，需要注意的是牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还破坏了牛奶中蛋白质的营养价值，所以喝牛奶时候最好是不要放糖。另外喝牛奶不要喝酒，奶甘性微寒味，能够补虚润肠清热解毒，白酒该性大热，能散冷气通血脉，两者的性能功效正好相反，所以不要同时。
  语音时长 1:43”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-04 41820次

• 纯牛奶会不会发胖
  纯牛奶当中富含的营养物质非常多，像有一些蛋白质，还有钙、铁以及维生素，还有一些其他的矿物质等，对于人体是非常有好处的。另外，喝牛奶还有助于减肥，是不会发胖的，因为牛奶当中的一些钙元素，还能够帮助人体燃烧脂肪，促进机能产生更多的降解脂肪的酶，所以喝牛奶对于减肥也有一定的效果，建议大家可以每天早上喝一杯温牛奶，这样能够使身体充分的吸收牛奶当中的营养成分，不会造成浪费。平时也可以在睡觉之前喝一些牛奶，能够有帮助睡眠的作用，大家平时也可以多晒太阳，让阳光直接照射，也能够促进身体的钙吸收，提高自身的免疫力，平时再结合一些户外活动，锻炼身体，也能够燃烧体内的脂肪，有一定的减肥效果。
  语音时长 1:25”
  黄萍 主治医师扬州市中医院

  2019-02-25 9167次

• 纯牛奶会不会上火
  纯牛奶一般不会上火，但是在喝的时候一定要适量，如果一次性喝太多可能会引起胃部不适。纯牛奶是日常生活中比较常见的饮品，营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、多种维生素以及膳食纤维，喝了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助，而且纯牛奶中的钙元素也比较多，喝了以后可以预防身体缺钙，对预
  赵天豫 副主任医师中日友好医院

  2022-05-07 1106次

• 纯牛奶会不会上火
  适量饮用纯牛奶并不会引起上火。纯牛奶富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些成分对人体健康至关重要。特别是其富含的优质蛋白质和钙质，有助于维持人体的正常生理功能，并不会导致内火旺盛。纯牛奶在中医理论中被视为性寒、味甘的食物，具有清热下火的功效
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-12-18 0次

• 早上吃一个鸡蛋和一杯纯牛奶会不会长高？
  有好处的
  关景涛 主治医师佳木斯大学附属第二医院

  2020-03-27 2501次

• 早上喝纯牛奶,晚上喝全安素会不会营养过盛
  你的情况不会导致营养过剩的。
  张汉庆 主任医师武汉市中医医院

  2020-03-12 5010次