乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养含量是不一样的。
乌鸡蛋中胆固醇的含量非常少,其中胆固醇的含量仅为普通鸡蛋的五分之一。而且在乌鸡蛋中还含有非常丰富的矿物质元素,包括碘元素,硒元素,锰元素,新元素,钙元素和铁元素等,其中硒元素是普通鸡蛋的20倍左右。此外,乌鸡蛋中含有丰富的维生素,能够帮助保护视力,增强身体的免疫力,而且还能够提高皮肤弹性。另外乌鸡蛋中氨基酸的含量也非常的高,在每100克鸡蛋中就含有18克的天门冬氨酸,10克左右的苏氨酸等。尽管在鸡蛋中蛋白质的含量非常丰富,但是在乌鸡蛋中蛋白质的含量会更为丰富一些。
所以总的来说乌鸡蛋和普通鸡蛋尽管有很多相似的地方,但是相比之下乌鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋会高很多。建议大家可以选择吃乌鸡蛋来补充一些额外的营养。