动脉硬化的饮食疗法主要的就是要限制膳食的总热量,比如平常以低盐,低脂,低热量,低胆固醇的饮食为主,要限制一些含有糖分,脂类物质食物的摄入,要多吃一些含有维生素,纤维素,优质蛋白比较多的食物,比如像一些新鲜的蔬菜水果,五谷杂粮,还可以多喝些牛奶,豆奶,还可以适当的吃一些瘦肉,鱼肉,鸡肉,但是要避免含有高胆固醇,高脂肪类食物的摄入,如肥肉,动物内脏,猪油,奶油及其制品。
也建议有动脉硬化的患者在平常还要参加一些舒缓的有氧运动,这样不但有利于消化和吸收,而且还能够增强身体的抗病能力,对于缓解动脉硬化也能够起到辅助作用。