胃病的原因比较多,不良的饮食习惯和幽门螺杆菌感染是主要的致病原因。平时吃一些过冷过热的食物和饮料,喝浓茶、浓咖啡、烈酒,刺激性的调味品,过于粗糙的食物都是引起胃病的病因。幽门螺杆菌在胃病的致病因素中,也起着至关重要的作用。
如果由于其它系统的疾病,服用非甾体抗炎药物,比如阿司匹林,吲哚美辛也会刺激胃黏膜,破坏黏膜屏障,从而导致胃病的发作。一些细菌或者毒素,也是胃病的致病原因。常见的致病菌包括沙门菌,嗜盐菌,致病性大肠埃希菌等等。精神和神经功能失调以及各种急重症的危急状态和机体的变态反应,也都可以引起胃黏膜的急性炎症损害,导致胃病的发作。