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血糖高可以吃莲藕吗

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医生主讲实录

血糖高的患者也可以适量地食用莲藕,当然,因为莲藕是属于根茎类的植物,含有的淀粉的量也是相对比较高的,所以在这一餐进食莲藕的时候,要减少此餐的主食进食量,否则就容易导致患者进食之后的血糖波动比较大。

而且血糖高的患者在进食莲藕的时候,建议以炒菜的方式食用,而并不建议用莲藕做成汤菜来食用,这样如同进食了稀食的效果,是导致进食之后血糖升高的重要原因之一。血糖高的患者一定要根据进食食物的种类以及进食食物的量来进行判定自身血糖情况。

以上内容仅供参考

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