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溃疡性结肠炎能吃皮蛋吗

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医生主讲实录

在日常生活中,对于溃疡性结肠炎患者,一般来说是可以吃少量皮蛋的,但是绝对不建议吃太多。虽然皮蛋蛋白质含量比较高,但是皮蛋之中脂肪以及胆固醇的含量更高,如果长期大量的吃皮蛋,甚至有可能引起铅中毒。另外皮蛋吃得过多,也容易刺激结肠黏膜炎性改变,容易加重溃疡性结肠炎的临床症状。

对于溃疡性结肠炎患者,可以吃一些鸡蛋,另外可以把鸡蛋中的蛋黄去掉,因为毕竟胆固醇含量特别高。除此之外,皮蛋瘦肉粥也可以适当的吃一部分。

以上内容仅供参考

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