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什么食物中含有维生素k1?

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医生主讲实录

含维生素K1的食物有芹菜、香菜、韭菜、荠菜、茼蒿、苦苣、大白菜、小白菜、小葱、小萝卜苗、油麦菜、甘蓝、豆苗、蒲公英等蔬菜,水果,粮谷类,奶及蛋类,肉类,鱼类,食用植物油等。

维生素K1除维持机体正常凝血机能外,还参与骨组织代谢,如膳食维生素K1摄入不足,导致机体维生素K水平低,可增加骨质疏松及其骨折的危险性。尤其是老年人要注意膳食维生素K1,以免发生骨骼不良事件。

以上内容仅供参考

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