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医生主讲实录

孕妇可以吃鲟鱼,鲟鱼肉质白而嫩,无淡水鱼种特有的土腥气味儿,体脂肪含量少,是一种高级鱼。它的内脏,头,软骨,皮和鳍都能加工成鱼汤。

现代食品视鲟鱼为低脂肪,高蛋白,低能量,比其他淡水鱼的高度不饱和脂肪酸高,故称为最高级的食用鱼佳品。并且能够防止人体胆固醇增高,高血压等疾病,具有显著的效果。

但孕期需要均衡营养,合理膳食,需要注意热能,蛋白质,碳水化合物,脂肪维生素,无机盐,微量元素和膳食纤维的摄入,需要多元化的食物供应。

以上内容仅供参考

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