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缺铁性贫血吃什么菜

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医生主讲实录

缺铁性贫血主要是由于铁的缺乏,所以可以从饮食上给予补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食物主要包括两大类:

一大类是动物源性的,动物源性的主要包括肉类,瘦肉和肝脏。

二,植物源性的包括了三大类,首先是菌类,包括白木耳,黑木耳,香菇,松茸。绿叶蔬菜类包括芹菜,豆角,菠菜,荠菜,空心菜和豆芽菜。海藻类包括紫菜和海带。

但是要知道,植物来源的铁是不容易吸收的,所以建议在吃含铁丰富的蔬菜的同时要搭配肉类去食用,以利于铁更好的被吸收。同时建议补充维生素C。

以上内容仅供参考

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