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冠心病能吃鹌鹑蛋吗

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医生主讲实录

冠心病患者应该少吃鹌鹑蛋,冠心病患者的饮食原则是低盐低脂饮食。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,赖氨酸,胱氨酸,维生素a,维生素b2,维生素b1,铁,磷,钙等营养物质,可以补气益血,强筋壮骨,保证人体的抵抗力和免疫力。但鹌鹑蛋中的胆固醇含量较高,每100克鹌鹑蛋含有515毫克的胆固醇,所以冠心病患者多量的服用鹌鹑蛋时会加重粥样斑块硬化的进展,进食鹌鹑蛋时最好不要食用蛋黄,只食用蛋清。

以上内容仅供参考

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