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青春期蛋白质以及热能的重要性

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医生主讲实录

蛋白质是青春期生长发育的基础,身体细胞的大量增殖及构成,均以蛋白质为原料。生长发育期的儿童以及青春期少年对蛋白质的需要量为每公斤体重2~4克。

人体的蛋白质主要由食物供给,包括:蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆等食物均可以提供丰富的蛋白质。应注意,混合使用可使各类食物蛋白质互相补充,营养得到充分的利用。

青春期所需要的热能比成年人多25%到50%。青春期活动量大需要量多,而且生长发育又需要更多额外的营养素。热能主要来源于碳水化合物,即由各类食物所提供。因此青春期必须保证足够的主食摄入量。

以上内容仅供参考

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