脑梗塞最佳食治疗方法可以注意以下几种:
一、限制脂肪摄入量,每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使比值达到1.8以上以减少肝脏合成内源性胆固醇。
第二就是控制总热量,如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂会有所下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到和维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。
三、就是要适量地增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,就要适当地增加蛋白质,可由瘦肉去皮禽类提供,可用于鱼类特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干,对降低血液胆固醇及血液有利。
第四就是要限制精制糖和含糖类的甜食,包括甜心、糖果和饮料的摄入,随着饮料工业的发展各种含糖饮料不断地增加,当多饮用含糖饮料后体内糖就会转成脂肪并在体内蓄积,仍会增加体重血糖、血脂、血液的粘滞度,对病情的恢复极为不利。