风湿病的患者在饮食上要特别注意,主要是要禁忌以下几个方面:
第一,要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、奶糖等含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。因为这些食物能够产生导致关节炎的介质,前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶ige抗体,很容易导致过敏而引起关节炎加重、复发或者恶化。
第二,要少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇的食物,这些食物产生的酮体、花生四烯酸代谢产物和炎症介质可抑制T淋巴细胞功能,容易引起和加重关节疼痛肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
第三,要少吃甜食,因为甜食能引起过敏,可以加重关节滑膜炎的发展,易引起关节肿胀和疼痛加重。
第四,要少喝酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料,注意避免被动吸烟,因为这些都会加剧关节炎的恶化。
风湿病的患者可以适量的多吃一些动物的血、蛋、鱼虾类食物,这些食物富含组氨酸、精氨酸以及胶原蛋白等。