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怎样鉴别真假山药

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医生主讲实录

山药为常用的中药,用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、小便频数、遗精、糖尿病等病症,具有补脾胃益肺,补肾涩精等功效。以河南产者为优,俗称淮山药。由于加工方法的不同将商品规格分为毛山药和光山药。

毛山药呈圆柱形弯曲或稍扁,表面黄白色有纵皱纹,偶有须根痕及浅棕色的外皮残留,锻白色,粉性足,味儿甘淡嚼之发粘。

光山药呈圆柱形,调匀挺直,两端平齐,表面光滑,色洁白,质量均以身干支坚,粉性足,颜色洁白者为优。

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