糖尿病人的饮食应遵循,三宜,三不宜。
三宜:五谷杂粮,如小麦面,荞麦面,燕麦片,玉米面,紫山药等富含维生素b,多种微量元素及食物纤维以低糖低淀粉的食物,或者粗粮以及蔬菜等主食。
豆类及豆制品豆类食品,富含蛋白质,无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜,桑叶,洋葱,香菇,柚子,南瓜可以降低血糖,糖尿病人最理想的食物,长期使用则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜,不宜吃各种糖蜜饯,水果罐头,汽水,果汁,等含糖量高的食物,不宜吃高胆固醇的食物及动物脂肪,不宜饮酒。