海鲜味道鲜美,营养价值比较高,是人们餐桌上常见的美食,心脏病是很多心脏疾患的统称。常见的类型包括冠心病风湿性心脏病、先天性心脏病等。心脏病它由于是病情所限,饮食方面有一些注意事项,要控制某些食物的摄入量,有冠心病可以吃海鲜但需要注意食量,不可使用过多。在烹饪海鲜时应该注意少放盐少放油,避免食用腌制类的海鲜,某些高脂、高胆固醇的海鲜要少吃。海鲜包括鱼、虾、蟹,软体动物、贝类,以及一些海藻类的植物。
海鲜的营养丰富,包含蛋白质、维生素、矿物质等人体所需的营养成分,然而由于鱼子蟹胆固醇含量比较高,不太适合患有冠心病的患者使用,伴有高脂血症的患者更要限制食用。深海鱼,贝类的海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,预防和延缓血栓形成。冠心病等心脏病和动脉粥样硬化的关系密切,适当的食用对于改善患者的病情具有积极的意义。