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医生主讲实录

心衰患者如果没有痛风、高尿酸血症则可以食用海参,海参具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点,含有丰富的人体必需氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

海参体内含有的18种氨基酸,其中甘氨酸,精氨酸和谷氨酸含量远远高于其他氨基酸。另外刺参的必需氨基酸含量明显高于其他海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值,因此心衰患者,如果没有禁忌证,是可以食用海参。

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