因为鱼子也是属于海产品,如果对海产品过敏,是可能出现过敏的现象,如果过敏的话,可以使用抗组胺类药物、非特异性脱敏治疗、糖皮质激素,还可以采用中医辨证治疗,使用中药进行调理。
鱼子的营养丰富,是鱼体其他部分所不能替代的,其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰分1%左右,据专家讲,一粒鱼子的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍,鱼子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸。
如果是深海的鱼子含有大量的脑黄金,营养过剩的人,高血脂、高胆固醇的人不宜多吃,不要吃太多,不容易吸收,影响消化,毕竟鱼子是属于海产品,所以对海鲜过敏的人一定要慎用。