糖尿病脑梗塞之后可以适当的吃咸鸭蛋,要注意的是不要吃太多蛋黄,因为蛋黄里面含有油分非常大,这种食品不适合于糖尿病的患者来吃,也不适合与脑梗塞或者是血脂异常的患者吃太多,首先里面含有热量高,可能会对血糖造成比较明显的影响,含有油比较多,很多高血糖的患者,同时合并有血脂异常,血脂异常使一些疾病,比如脑梗塞或者心肌梗塞,发病率要高一些。
最好是选择一些比较清淡的食物。咸鸭蛋也不是一定不能吃,患者注意控制好量就可以,咸鸭蛋在腌制过程中会有过多的盐分,这个是不适合心脏功能不好、肾脏功能不好的患者来吃,都有可能会加重心肾的负担。