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痛风能吃茄子吗?

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医生主讲实录

这是当然可以的,茄子是属于低嘌呤的食物,而且还有丰富的营养价值,痛风的患者是可以吃茄子的。

中医认为,茄子能清火,对大便干结、痔疮出血者都有利。但是,烹饪时尽量不要进行煎炸,不然会破坏茄子的营养成分,影响其食用价值。

新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比西红柿要高出三倍多,而且含有丰富的芦丁,对维持心脑血管有很好的营养作用,能够预防动脉硬化的发生,常吃茄子对防治高血压动脉粥样硬化,心脑血管疾病等都有一定的食疗辅助作用。

以上内容仅供参考

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