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孕妇可以吃鸭蛋黄吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃新鲜的鸭蛋黄,不建议吃腌制的鸭蛋黄,因为腌制的鸭蛋黄中含有亚硝酸盐,对人体会产生不好的影响,新鲜的鸭蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等元素,可以促进消化、刺激胃肠蠕动,中和胃酸。

此外,鸭蛋黄中富含的磷脂,可以促进胎儿脑部发育,还含有丰富的矿物质元素,能促进人体血红蛋白的产生及骨骼的发育,可以帮助预防贫血的发生,所以孕期是可以适当进食鸭蛋黄的。

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