什么是温和饮食_刘丛医生的语音科普

温和饮食是一种无刺激性含低纤维质，易消化且具有足够营养的食物。

一，无刺激性。选择不会促使胃液分泌或是使胃黏膜受到损伤的食物。

二，低纤维质。纤维质大部分都来自于植物性的食物，在人体中不易被消化吸收，如小麦的麦麸，水果的皮及种子、豆类的外皮，蔬菜中的粗组织等，这些比较粗糙的物质容易使胃肠受损应该避免摄食。但对于口腔牙齿健全的人，能够充分地咀嚼食物，使食物与唾液完全混合，则并不需要完全限制食用该类食品。

三，易消化。除了纤维质不易消化外，一些动物的筋、胶也不易消化，烹调方法也很重要，蒸、煮、炖的食物比较容易消化，煎、烤及油炸的食物较不易消化。

四，足够营养，虽然因为疾病的关系在饮食上需有所调整，但所供给的营养素一定要足够，在饮食摄取上仍以六大类食物为主，尽可能广泛的选择各种食物，以获得各类营养素。

什么是温和饮食