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预防胃癌应多吃素食

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医生主讲实录

保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品,也就是素食,如果无法放弃肉食,饮食也应该以清淡为主,每餐的食物种类不要太多,吃的食物太复杂,对胃部和整个消化系统都是负担,例如:消化碳水化合物和蛋白质食物,需要的消化液不同,如果同时食用,两者都不能完整的消化,会造成胃肠功能的透支,没有完整消化的食物,也容易积存在肠内腐化,提供有害细菌生长环境,这是致癌的原因之一。

所以最好的方法是高蛋白食物不要和碳水化合物同时吃,例如肉类不宜和米饭面包同时吃,蔬菜可和碳水化合物和豆类配搭,水果可以单独吃,如果遵守这些原则,就不会对胃部造成太大的负担,导致消化不良,最后引发各种消化系统疾病,每餐最好进食一些新鲜,没有烹煮过的水果,蔬菜和芽菜,它们的维他命对预防胃癌有帮助。

以上内容仅供参考

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