首先香椿含有丰富的营养元素,其实香椿的嫩芽,里面含有一些糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素b1、维生素b2和维生素c以及多种矿物质的微量元素的,平时都可以多吃一些。
而且香椿具有健脾开胃,增进食欲,具有清热利湿,解毒利尿的一个功效。所以说对于淋巴瘤的患者是可以吃的,但是香椿里面的含有一些硝酸盐和亚硝酸盐。所以吃香椿芽的时候最好是在发芽的初期来进行食用,这样可以将亚硝酸盐的含量降到最低。
另外如果说淋巴瘤的体虚非常重的时候不建议吃香椿的,因为椿芽多食动风,可以熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏,血气微。所以在不同的时期是可以服用的。