冠心病的发生大多都是因为高血脂、高胆固醇,在饮食过程中吃的动物脂肪,动物内脏,肥肉这些东西太多,所以一定要限制。平时在炒菜的过程中最好用植物油,比如花生油还有芝麻油,饮食要多样化,不能偏食,最好是粗粮细粮都要混合吃,荤素搭配,这样可以增加患者的体质,还有抵抗疾病的能力。
食盐的要注意限量,最好是在六克以下,像咸菜、咸鱼、咸肉也要少吃或者不吃,还要少吃甜食,特别要控制糖和巧克力的食用量,以免造成热量过多,使转化为脂肪,血脂增高,多吃蔬菜和水果,可以促进血脂的排除,可以吃降血脂的和软化血管作用的食物,比如有黑木耳、洋葱、芹菜、韭菜及豆制品等。