毛豆也就是新鲜的黄豆,富含大豆蛋白、维生素C、维生素B族和钙、磷及植物纤维和磷脂和异黄酮等营养成分,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。
肾炎患者可以适量的吃毛豆,但不宜多吃,这主要是因为其中含有大量的植物蛋白,植物蛋白会增加肾脏负担,加重肾功能的损伤。合并高尿酸血症、高磷血症和高钾血症的慢性肾炎患者,不适合吃大豆及豆制品,这是因为大豆中嘌呤、磷、钾的含量较高,会加重代谢紊乱。
毛豆也就是新鲜的黄豆,富含大豆蛋白、维生素C、维生素B族和钙、磷及植物纤维和磷脂和异黄酮等营养成分,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。
肾炎患者可以适量的吃毛豆,但不宜多吃,这主要是因为其中含有大量的植物蛋白,植物蛋白会增加肾脏负担,加重肾功能的损伤。合并高尿酸血症、高磷血症和高钾血症的慢性肾炎患者,不适合吃大豆及豆制品,这是因为大豆中嘌呤、磷、钾的含量较高,会加重代谢紊乱。
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