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医生主讲实录

魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋可以达到食品酸碱平衡,此外魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度,即可填充胃肠消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重达到减肥、健美目的。

魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌、抗癌的神奇魔力,只要将成熟的魔芋经过简单提取、分离制成魔芋精粉,再把精粉加水、加热就可产生魔芋凝胶,这种凝胶被人吃入体内后能形成半透明膜衣附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收。所以,魔芋又被称为防癌魔衣,高血压患者是可以吃魔芋的。

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