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高血压能吃鸭肝吗

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医生主讲实录

鸭肝含有维生素b1和维生素b2,还含有多种微量元素,能增强人体的免疫能力,但是鸭肝除了有很多好处外还有一些坏处,肝脏是动物的解毒器官,食物中的有毒物质经过门静脉进入肝脏,在肝脏里面进行解毒,有毒成分就会在肝脏中积蓄起来。

多吃动物肝脏,难免会摄入有毒物质,还有肝脏中含胆固醇也较高,对身体胆固醇指标偏高者不宜多吃,学者和常在电脑前工作的人尤为适合吃,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

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