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鸭肉~利水消肿宜食肉

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医生主讲实录

​鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,是人们进补的优良食品,但在中医看来鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘寒入肺胃肾经,滋补养胃补肾,消水肿,止咳化痰的作用。

民间还传说,鸭肉是肺结核患者的圣药,鸭肉中的脂肪酸易于消化,富含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病神经炎,能抗衰老,鸭肉中含有丰富的盐酸,盐酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死有保护作用。

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