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红豆能健脾胃,消除水肿

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医生主讲实录

红豆又叫赤豆、赤小豆等,中医学认为红豆味甘、微寒、归心脾小肠经,有清热解毒、化湿补脾等功效,对脾胃虚弱的人比较适合。在食疗中常被用于高血压动、脉粥样硬化、各原因引起的水肿及消暑、解热毒,健胃等多种用途。

现在医学研究证明,红豆营养丰富,富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等矿物质类,是典型的高钾食物,红豆含有较多的膳食纤维,不仅能够润肠通便,还能降血压、降血脂、调节血糖,解毒抗癌、预防结石,健美减肥。

以上内容仅供参考

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