有的糖尿病患者认为糖尿病机体代谢紊乱主要是糖、蛋白质、脂肪的代谢紊乱,所以只要注意纠正这三大物质的代谢紊乱就可以了,而维生素或者微量元素对机体的影响不大,完全可以忽略不计,其实这种看法是完全错误的。因为维生素特别是b族维生素、维生素c和维生素e对人体有很好的保护作用,对神经系统有重要的营养效果。
糖尿病患者不但表现有糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱,还有维生素的代谢紊乱,而维生素代谢紊乱是促使糖尿病患者神经系统并发症发生与发展的主要原因。所以糖尿病患者要注意多摄入维生素,并且要摄入多种复合维生素,富含维生素的食物有新鲜的蔬菜和水果。