因为碘也广泛分布于自然界岩石,土壤,水,空气中都含有微量的碘。食物中海产品如海带,紫菜,贝类,海鱼含碘量最高,其次为蛋,乳,肉类。粮食,蔬菜,水果含碘量较低。陆生及海生动物类的含碘大部分聚集于甲状腺中,鱼的肝脏和脂肪中碘含量较高,淡水鱼含碘量比海鱼少十倍或数十倍。与它营养过剩性疾病一样,大量的海鲜和其它动物食品,不光是碘负荷过剩,脂肪和蛋白质,也会负荷过重。
甲亢患者了解上述碘营养常识,不要刻意低碘或高碘,饮食关键要采取有效治疗措施,长期控制甲状腺功能处于正常状态,因此甲亢患者仍然是可以吃碘盐。