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核桃是属于干果当中的一种,糖尿病病人可以吃核桃,因为这种干果本身的热量并不是很高。那么吃核桃需要注意量,核桃是可以压榨成油,也就是核桃油。那么糖尿病病人如果吃核桃的时候不控制数量,大量地吃核桃,甚至包括瓜子等等这样的一些零食,或者是干果类的,吃的过多的核桃,就会导致体内的油脂摄入过多。油脂摄入过多,油脂就可以转化为糖,这样糖尿病病人的血糖就不好控制了。糖尿病病人能吃核桃,关键是要少量地吃,不能吃得太多。吃适量的干果,包括核桃是可以的,但是不能过多。

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