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• 胰腺炎是什么

  所谓胰腺炎就是胰腺的发炎，而胰腺的发炎，并不是老百姓所讲的细菌性的炎症，实际上开始是化学性的炎症。所谓化学性炎症就是胰腺里面的一些酶，消化酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。因为胰管的堵塞以后，不能够分泌到肠腔里面来，反流到胰腺的自组织里面去，造成胰腺的自我的、自身的消化的化学性炎症，往往发病很凶猛，来势很凶险。所以一定要有症状以后，一定要早期进行治疗，所以它是化学性炎症。如果重症的胰腺炎，在化学性的炎症的基础上，可以继发细菌性的炎症，所以胰腺炎开始是化学性炎症，后期有可能发展成细菌性的炎症。

  

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  朱海杭 主任医师扬州大学附属医院（扬州市第一人民医院）

  2019-01-30 10356次

• 胰腺炎的饮食

  胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，对于急性胰腺炎，它的病程比较短，大概是1到2周，如果是轻型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在这种情况下，是不吃不喝的，尤其在早期头一周，那么随着治疗炎症的控制，胰腺慢慢恢复，那么第二周可以开始逐渐的，病情缓解之后可以开始进食，这时候一般，因为胰腺主要是来消化蛋白质的，所以我们吃的一些比如说海鲜，牛肉富含大量优质蛋白质的食物。如果吃进去过多的话，会造成胰腺相对的分泌不足，尤其在对胰腺炎的病人，如果说是在没有，胰腺功能没有完全恢复的情况下，那么我们不主张，就吃这些含优质蛋白质的食物，就是肉类、蛋类就是这种，往往要吃一些，相对比较容易消化的，比如说吃粮食，粮食这些常规的主食，这些粥这些食物，可以减少胰腺，发生炎症加重的症状，这是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于胆源性胰腺炎造成的，就是胆道的疾病，胆道的炎症造成的胰腺炎。所以这些病人可能还是，要减少油腻食物，脂类食物含量比较高的。所以一句话来概括，就是对胰腺炎来讲，在早期炎症没有完全恢复的时候，如果可以进食了，我们还是选择以糖类为主的食物，就是我们常说的各种各样的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，这里不含有太多的蛋白质。如果你要喝点牛奶了，你可能需要喝脱脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一两块，减少高脂类、高胆固醇类的食物的摄入。

  

  02:24
  樊华 主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

  2018-10-24 21329次

• 胰腺炎饮食禁忌
  胰腺炎患者要严禁饮酒以及高脂肪食物。饮酒和饮食高脂肪食物可以引起慢性胰腺炎急性发作或者是迁延难愈的重要因素，因此一定要禁酒、忌吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。盐也不应该多吃，多则增加胰腺充血水肿。调味品不宜太酸、太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。易产气、腹胀的食物也不宜多吃，如黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。患者应该多吃清淡的食物，含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米面等碳水化合物。蔬菜类也可以多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但是须煮熟后再吃。将纤维煮软，防止增加腹泻。水果可以选择桃子、香蕉等没有酸味的水果。
  语音时长 1:31”
  张楠 主治医师锦州市中心医院

  2018-10-29 2663次

• 胰腺炎的饮食禁忌
  1，胰腺炎患者不能食用高汤类食物。我们都知道很多美食的营养价值都在汤中，比如鱼汤或肉汤，但对于胰腺炎患者来说汤中会含有大量的盐和油脂，反而容易给胰腺造成负担，不利于恢复。2，胰腺炎患者不能暴饮暴食，容易造成伤害。3，胰腺炎患者不能饮酒。酒精是胰腺炎患者的大忌，会导致急性胰腺炎的发作，所以坚决不能触碰。4，急性胰腺炎患者需要禁食的。如果是急性胰腺炎患者，发病的前几天还需要对饮食严格把控，比如禁食，可能还需要留置胃管，减轻胰腺负担。否则会加大对胰腺的破坏，造成二次伤害。
  语音时长 1:02”
  李娜 主治医师铜陵市立医院

  2018-08-11 9850次

• 胰腺炎的饮食禁忌
  对于胰腺炎的患者，首先应当注意饮食规律和卫生，避免暴饮暴食，应当避免长期饮酒和短时间内大量饮酒，日常生活中还应当避免进食高脂油腻，高糖以及辛辣等刺激性食物，比如说肥肉、动物内脏、蛋黄、辣椒、胡椒、生蒜、大葱、可乐等。建议以清淡易消化的饮食为主，主要包括高蛋白食物以及富含维生素的新鲜水果蔬菜，还应注意少量多餐，特别对于慢性胰腺炎的患者尤为重要。
  徐春玲 主治医师南方医科大学深圳医院

  2018-11-20 2303次

• 胰腺炎有哪些饮食禁忌
  病情分析：胰腺炎是一种胰腺部位发生的非感染性炎症，主要包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎。当患者出现胰腺炎症状时，除了要及时治疗以外，平时要控制好饮食，避免暴饮暴食，低脂饮食，禁食油腻食物，戒烟戒酒，控制淀粉和糖的摄入量。意见建议：胰腺炎主要是由于长期饮酒、暴饮暴食或胆结石造成的胰液引流不畅而引起的。平时要想预防胰腺炎的发生首先就要控制住这些致病因素，以免病情反复发作。
  高笑娜 主治医师聊城市人民医院

  2019-12-24 1501次

• 胰腺炎的饮食禁忌
  1，胰腺炎患者不能食用高汤类食物。我们都知道很多美食的营养价值都在汤中，比如鱼汤或肉汤，但对于胰腺炎患者来说汤中会含有大量的盐和油脂，反而容易给胰腺造成负担，不利于恢复。2，胰腺炎患者不能暴饮暴食，容易造成伤害。3，胰腺炎患者不能饮酒。酒精是胰腺炎患者的大忌，会导致急性胰腺炎的发作，所以坚决不能触碰
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-06-20 168次

• 胰腺炎的饮食禁忌
  胰腺炎患者的饮食禁忌通常有避免暴饮暴食、忌高盐食物、忌产气过多的食物、忌辛辣食物、忌油腻食物等，建议保持规范饮食，如有异常需要及时就医。1、避免暴饮暴食：胰腺炎主要是过度进食、药物刺激等原因所导致，平时患者需要保持饮食规律，建议少食多餐，避免暴饮暴食，以免加重胰腺负担，从而影响病情恢复。2、忌高盐食
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-12-25 0次