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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59892次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 25972次

• 怀孕吃米粉有营养吗
  怀孕适当吃米粉是有营养的。米粉主要是由大米做成的，含有丰富的碳水化合物，矿物质，味道爽口滑，所以适当的吃点米粉，可以补充孕妇体内的营养，但由于米粉经过加工后不容易消化，所以不易多吃。怀孕以后因为饮食营养均衡，多吃有营养的，高蛋白的，多维生素的食物，比如鸡肉，瘦肉，鸡蛋，新鲜的蔬菜和水果等，孕妇多喝汤，比如骨头汤，可以补钙。孕妇少吃辛辣刺激性生冷的食物，不要喝咖啡，喝酒等。怀孕以后要定期做产前检查，保持愉快的心情，注意个人卫生
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  朱海燕 副主任医师济南市中西医结合医院

  2020-02-26 3305次

• 吃腹泻奶粉有营养吗
  吃腹泻奶粉是有营养的，即使是新生儿，完全依靠腹泻奶粉，也是营养足够的，它含有正常的人体生长发育所必需的各种维生素和矿物质，是特殊配方的婴儿奶粉，即使在新生儿期吃这一类的奶粉，也不用担心营养不够。对于婴儿发生了腹泻的时候来进行食用，也是非常足够的。它一般是以牛乳或者是黄豆为基础，没有乳糖的婴儿配方奶粉，这个时候一般会把容易导致过敏的大分子的牛奶蛋白，分解成为了没有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，对于增强免疫力，保护胃肠道的微环境，减轻腹泻的症状，都具有很大的帮助。所以吃腹泻奶粉也是有营养的，而且是比较好的。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。
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  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-01-07 2936次

• 孩子吃米粉有营养吗
  病情分析：孩子吃米粉有营养，但营养不够全面。孩子吃的婴儿米粉可作为断奶时的辅助食品，含有孩子发育所需的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，但米粉不包含所有的营养成分，应当与其他食物配合食用。意见建议：建议用温开水冲调米粉，少食多餐，不宜一次性过多食用。米粉的营养成分不够全面，如果孩子出现缺钙或贫血等症状，应当根据医生的诊断，适当补充相应的营养成分。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-07-28 1703次

• 怀孕吃米粉有营养吗
  病情分析：有营养。女性朋友在怀孕后可以适当的吃一些米粉增加营养，有助于腹中胎儿的发育成长。米粉主要是由于大米做成的，含有矿物质以及丰富的碳水化合物，而且味道爽口，孕妇适当的补充一些米粉，能够增强体质。意见建议：怀孕期间的女性尽量少吃辛辣刺激，以及生冷寒凉的食物，不要饮酒，不要抽烟，不要喝咖啡，而且还要定期检查，保持心情舒畅。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2020-08-13 1705次

• 怀孕吃米粉有营养吗
  怀孕吃米粉有营养，米粉里面含有丰富的碳水化合物质以及混合物质，可以为孕妇补充体内的营养物质，但是米粉是经过加工之后制作而成，不容易被人体消化和吸收。怀孕以后在饮食方面要营养全面，可以吃蛋类和肉类，及时补充体内的优质蛋白质，才能有利于胎儿健康的成长发育，千万不要吃生冷寒凉的食品。
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2024-10-25 0次

• 怀孕吃米粉有营养吗
  怀孕适当吃米粉是有营养的。米粉主要是由大米做成的，含有丰富的碳水化合物，矿物质，味道爽口滑，所以适当的吃点米粉，可以补充孕妇体内的营养，但由于米粉经过加工后不容易消化，所以不易多吃。怀孕以后因为饮食营养均衡，多吃有营养的，高蛋白的，多维生素的食物，比如鸡肉，瘦肉，鸡蛋，新鲜的蔬菜和水果等，孕妇多喝汤
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2022-01-21 358次