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• 晚上吃紫薯会发胖吗

  如果是晚上用紫薯作为主食并不会发胖，但如果紫薯是在晚上睡觉前作为夜宵可能会发胖。紫薯本身是一种粗粮，归根结底也是一种粮食，是含有热量的，如果用同样重量的紫薯来代替同样重量的粮食，如馒头、面条、米饭等对于血糖是有利的，因为所含热量相对要少，而且热量吸收速度，要比粮食、精粮慢很多，所以血糖升高的速度慢，也会有改善体重的作用。但如果把紫薯错误的理解为是能够降糖的，在吃饭之外吃了大量的紫薯，一方面会导致胃被撑开、胃会不舒服；另外，所有吃到肚子内粮食的热量最终都会被人体吸收，吸收后就会储存起来，变成脂肪，就会发胖。如果紫薯作为粮食的替代品肯定不会发胖，但如果错误的把紫薯认为是改善血糖的物质，晚餐正常吃，在睡觉前又吃了大量的紫薯，此时叫做加餐，是会导致发胖的。

  

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  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2022-06-24 15545次

• 紫薯的功效与作用

  紫薯是生活中常用的一种食品，它有很强的保健作用：第一，紫薯当中硒和铁含量非常丰富，它是人体抗衰老、抗疲劳、补血的一个必要元素。特别是硒，被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体的免疫力，清除体内的自由基，它能够抑制癌细胞的DAN合成，和癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纤维素，它能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，防止胃肠疾病的发生。因此它又有改善便秘，润肠通便的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-17 108120次

• 紫薯吃了会胖吗
  紫薯的脂肪含量非常低，含有淀粉，也有一定的长胖的可能。淀粉在水解后也会变成糖类，也能达到供能的作用，如果吃多了的话可能会长胖。紫薯是一种营养价值非常高的食物，而且药用价值比较高。食用紫薯对于一些心脑血管的疾病有一定的恢复作用，也可以预防很多疾病。在有条件的情况下适当的吃一些紫薯是没有关系的。
  语音时长 1:12”
  李恒 主治医师济南市中心医院

  2018-10-19 21594次

• 吃紫薯会胖吗
  吃紫薯不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液，积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境。紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是含110卡路里。由此可以看出，紫薯的热量根本不高，只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸以及增加人工的黄油等，会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养成分。
  语音时长 1:40”
  高明 主治医师锦州市中心医院

  2018-10-20 43258次

• 吃紫薯会胖吗
  紫薯含有比较丰富的维生素,一般吃紫薯是不会发胖的。当然吃紫薯呢，一次不能吃太多，否则容易引起腹胀，消化不良等这些症状。预防发胖，平时不要吃过于辛辣的麻辣烧烤，或者是过度吃脂肪含量过高的食物，比如奶油等。还要适当进行体育锻炼。
  黄鹏 主治医师宜春市人民医院

  2019-02-19 3301次

• 紫薯坏了吃了会中毒吗
  首先，如果紫薯已经坏了就不要再吃了。因为紫薯坏了，如果表面只是看着烂了一点，其实实际整个紫薯已经受到了细菌的侵蚀。抵抗力好一点的人，误食了坏的紫薯，可能对身体是没什么大的影响，但是毒素也是会积累的，严重者可能出现腹泻等情况，这就需要去医院就医或者喝一些药。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2019-01-31 7909次

• 吃紫薯会胖吗
  吃紫薯不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液，积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境。紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是含110卡路里。由此可以看出，紫薯的热量根本不高
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2021-12-01 912次

• 吃紫薯会胖吗
  紫薯，作为一种营养丰富的根茎类食物，近年来越来越受到人们的喜爱。关于吃紫薯是否会导致体重增加，这主要取决于摄入量和个体的代谢状况。从医学角度来看，紫薯本身并不是高热量食物，适量食用并不会引起肥胖。紫薯富含膳食纤维，这种纤维能够增加食物在胃中
  潘永源 主任医师首都医科大学宣武医院

  2025-01-24 0次