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• 五谷养命多喝小米粥

  《黄帝内经》指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益。”人要健康，就一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是帮助消化的；五畜起到补益的作用。中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。可以说，拒绝五谷杂粮就是没病找病。五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，是最理想不过的滋补品。而小米熬粥也一直有“黄金粥”的美称，对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。难怪北京中医药大学东直门医院内科教授姜良铎直言：“小米最养人。”

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-17 7951次

• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59708次

• 胃炎可以吃五谷吗
  胃炎的患者适当的吃一些五谷，胃炎的患者在饮食上面注意些原则就可以。大体上的食物都是可以吃的，不要吃过分辛辣刺激性的食物，也不要吃过分油腻、霉变、烟熏、盐烤、腌制的食物，要适当的多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的补充优质蛋白，饮食营养要合理，食物种类要丰富。还需要充分的休息，保证足够的睡眠，调整好情绪精神状态，针对胃炎的具体的症状来选择制定合理的敏感的治疗方案，经过系统规范的处理大部分都能够取得很好的改善。
  语音时长 1:12”
  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2018-11-27 2464次

• 肝硬化可以吃五谷吗
  肝硬化病人一般来说是可以吃五谷，肝硬化病人在饮食方面要注意几方面的问题：第一、总体饮食原则，要以清淡、易消化、产气少的食物为主，要注意避免吃过于辛辣、刺激、油腻的食物，要注意养成细嚼慢咽的进餐习惯，同时保持大便通畅，必要的时候，要考虑少量多餐。第二、肝硬化病人如果存在大量腹水，要注意限制水分和盐分的摄入量。第三、肝硬化病人如果存在严重的食管胃底静脉曲张，要注意避免短时间吃得过多，吃得过快，吃得过饱。第四、肝硬化病人如果存在肝性脑病发作，在急性期要避免吃蛋白质食物，在缓解期要注意限制蛋白质食物的量。
  语音时长 01:17”
  潘金平 主治医师宜春市人民医院

  2019-09-09 2041次

• 五谷杂粮粉有营养吗
  病情分析：五谷杂粮粉有营养。在日常生活中不要轻视五谷杂粮粉，适当的食用不仅有营养，而且对身体健康非常有利，吃五谷杂粮粉可以在一定程度上起到益肾养胃、清热除烦、安神健脾、清热解毒、润肠通便等多种作用，特别是五谷杂粮粉包括的五色豆，还能滋养五脏，所以说五谷杂粮粉粉的营养更丰富。意见建议：在日常生活中饮食要均衡，而且荤素搭配饮食还要多样化，应多吃一些新鲜的蔬菜水果以及五谷杂粮，保持精神愉快，对身体健康更有利，
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2021-01-22 8712次

• 五谷豆浆有营养吗
  病情分析：有营养。对于五谷豆浆来说，是用玉米、小米、黑米、红豆、高粱、绿豆、黄豆等配制而成，其含有植物蛋白、卵磷脂等营养成分，营养比较丰富，容易消化吸收。而且适量的吃对于高血脂、高血压、动脉硬化、缺血性贫血、气喘等能够起到辅助调理作用。意见建议：建议平时应养成良好的生活习惯，要早睡早起，避免劳累，避免熬夜，饮食要均衡，而且多样化，对于身体健康非常有利。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2021-01-07 3409次

• 五谷粥和五谷豆浆哪个更有营养
  五谷粥和五谷豆浆一般五谷豆浆更有营养。五谷粥是用小米、玉米、糙米、荞麦、黑豆、绿豆、豌豆、燕麦等熬制的粥品，其中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、膳食纤维、淀粉等营养成分。五谷豆浆是用上述谷物再加上大豆通过研磨、熬煮制作而成的饮品，五谷豆浆比五谷粥中多了大豆的营养成分，大豆中含有钾、磷、钙、镁等微量元素，
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-06-01 0次

• 五谷指的是哪五谷？
  从古至今，五谷杂粮作为中华民族的传统主食，承载着厚重的历史与深厚的情感。今天，就让我们一起走进五谷的世界，探寻它们背后的故事与意义。传统意义上的五谷，通常指的是稻、黍、稷、麦、菽。1、稻：即水稻，去壳后称大米。作为主要的粮食作物之一，水稻在南方广泛种植，是人们日常饮食中不可或缺的主食。其富含淀粉、蛋
  周超 副主任医师兖矿新里程总医院

  2024-10-17 0次