为你推荐

• 煮熟的苹果比生吃效果好

  苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体使用，从而使其营养作用施展得更完善。据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、降血脂、抑制自由基起到抗氧化、抗炎杀菌的作用，还能抑制血浆胆固醇升高。煮熟的苹果中含有丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。平常生活中可以做点苹果山楂粥，肠胃不好的患者可以当作早餐，长期坚持可补虚健脾，治疗消化不良，同时也适用于高血压患者。

  

  01:34
  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-14 65608次

• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59674次

• 人流后母乳还有营养吗
  如果女性在人流后还要进行母乳喂养，那么通常是可以继续进行母乳，而这时的母乳当然有营养，因为女性的乳汁分泌跟做人流手术没有直接关系，并不会因为在人流以后，就导致母乳的质量出现改变，而引起母乳没有营养。只是由于女性在人流手术过程中，通常会使用麻醉药物来减轻疼痛，所以一般建议要在人流后24小时以上，才开始进行母乳喂养。以免由于麻醉药物还没有完全代谢，而通过乳汁影响宝宝的健康。但等到人流后24小时以上，就可以开始进行正常的母乳喂养，而母乳仍然有营养。
  语音时长 01:10”
  王一清 主治医师成都市中西医结合医院

  2020-01-01 2421次

• 慢性腹泻苹果煮熟吃吗
  慢性腹泻可以吃煮苹果止泻，原理煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效，苹果内含有鞣酸和果胶，而鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内的水分减少，从而止泻，而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛止泻的作用。苹果的果肉和果皮肉，果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分的流失，需要提醒的是熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶，有软化大便，缓解便秘的作用，所以生吃苹果可以加重腹泻，做法：苹果煮水的做法很简单，取苹果一个，连皮带核切成小块儿放在水中煮三到五分钟后，待温后食用，每日两到三次。
  语音时长 1:39”
  刘铁刚 主治医师锦州市中心医院

  2018-12-06 5462次

• 苹果煮熟后还有营养吗
  病情分析：有营养。苹果是日常生活中非常常见的一种水果，不仅口感好，而且营养丰富，煮熟后还同样具有营养，适量的吃能够为人体补充钾、黄酮类和果胶等物质，对身体健康非常有益，而且还容易被肠胃吸收，还能起到安神助眠、润肠通便的作用。意见建议：在平时要均衡饮食，荤素搭配，不厌食偏食，适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果，积极参加会运动锻炼增强体质，对身体健康非常有好处。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2020-08-13 25305次

• 苹果煮熟了还有营养吗
  病情分析：苹果煮熟了会有一定的营养损耗，但仍保留很多苹果所含的营养成分。苹果煮熟了会对维生素会有一定的损耗，但苹果直接食用，膳食纤维不利于被人体吸收，当煮熟之后纤维软化有利于人体吸收。意见建议：对于口腔溃疡、牙齿不好等不便咀嚼的人群，肠胃功能较弱及腹泻的人群，咽炎、咽喉炎等吞咽困难的人群，宜煮苹果吃，可适当加糖改善口感。食用煮过的苹果含有人体所需的多种营养元素，是很好的补充营养的食品。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-08-12 5209次

• 猕猴桃煮熟了还有营养吗
  猕猴桃煮熟了还是有一些营养的，但是营养含量会大大降低，经过煮熟后的猕猴桃维生素含量会大大降低。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高，维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为"维生素C之王"。猕猴桃外皮含有丰富果胶，属低脂低热量水果，
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-01-19 1499次

• 猕猴桃煮熟了还有营养吗
  猕猴桃被誉为“维生素C之王”，其营养价值广受认可。那么，猕猴桃煮熟后是否依然保留其营养价值呢？以下是对这一问题的详细解答。首先，煮熟的猕猴桃确实仍然含有一定的营养成分，但其维生素含量，尤其是维生素C，会大幅降低。这是因为维生素C是一种热敏性
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-08-29 0次