盛煌平台-互联网健康医疗平台
首页 视频科普 语音科普 科普文章 专家问答 咨询实录 医院在线

牛奶加热后有营养吗

男, 25岁

2020-08-12 6328次

病情描述:

牛奶加热后有营养吗

医生回答

病情分析:

牛奶加热后有营养。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素以及人体生长发育所需的多种氨基酸和矿物质。加热后氨基酸和维生素会有轻微的损耗,但影响不大。矿物质、微量元素、钙等营养成分基本没有损耗,而且更有利于人体吸收。

意见建议:

建议真空包装的牛奶,如果在有效期内可以直接是食用,而如果散装的牛奶,建议加热后食用。因为散装牛奶在生产和运输过程中,不可避免的会有污染,建议70~80摄氏度加热三分钟,既可有效消毒,又避免了营养损失。

为你推荐