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谷子皮有营养吗

男, 22岁

2021-06-18 3457次

病情描述:

谷子皮有营养吗

医生回答

病情分析:

谷子皮有一定的营养价值。含有较高的膳食纤维,可以促进肠蠕动,防止便秘。另外含有丰富的B族维生素,可以有效的预防B族维生素缺乏而导致的脚气病,神经炎,口角溃疡,舌裂纹,胎儿发育畸形等。另外还有较丰富的矿物质。

意见建议:

不建议直接吃谷子皮,因为它不仅不能够提供人体所需的全部营养物质,而且口感难以下咽。所以想补充膳食纤维和B族维生素,不妨可以吃一些糙米,也就是没去皮的米,这比精米营养更全面,也能补充充足的维生素b族和膳食纤维。

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