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土豆的功效与作用有哪些

女, 18岁

2018-12-10 8499次

病情描述:

土豆的功效与作用有哪些

医生回答

病情分析:

土豆中含有大量抗性淀粉,土豆中含有大量蛋白质,土豆中能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,土豆中含有很多维生素C,B族维生素,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素。土豆中膳食纤维丰富,土豆中含钾丰富,是典型的高钾低钠食物。

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