问掉黑渣儿的铁锅要赶紧换吗
病情描述:
掉黑渣儿的铁锅要赶紧换吗
答医生回答
病情分析:
铁锅用得时间过长,或是清洗不净,就轻易在炒熟的饭菜上涌现渺小的粉末状黑渣。这些黑渣是高温后发生的铁的氧化物资,对人体可能造成潜伏危害。固然偶然吃下含有黑渣的食品还不至于立即使人患病,但是这种物质会沉积和累加,危害人体健康。在反复洗擦后,还是能在炒菜中出现黑渣就要赶紧把锅换掉。
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